Fez es la tercera ciudad más grande de Marruecos y una de las 4 ciudades imperiales del país, declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1981

La ciudad se divide en tres zonas, Fez el-Bali, la zona antigua, dentro de las murallas, Fèz el-Jdid, la zona nueva, donde se encuentra la Mellah, el barrio judío, y la Ville Nouvelle

Además de los lugares “con nombre propio”, la visita a Fez no termina hasta que uno decide tomar un callejón al azar y se deja llevar por su instinto.

En Fez el-Bali se encuentran los principales puntos de interés de Fez: el zoco de los curtidores, las plazas Nejjarine y Seffarine, las escuelas coránicas Bou Inania y Attarine, los grandes mercados de las calles Talaa Kebira y Talaa Seguira, el Mausoleo de Mulay Idrís, etcétera.